毎月23日は天ぷらの日です。
「天ぷらの日」は、衣がサクッと香ばしい揚げ物の魅力を堪能する特別な日よ～！
エビや季節の野菜をお鍋で揚げて、出来たてを寿司と一緒に楽しむのも素敵ね♡
天ぷらは、家庭でも手軽に作れるから、自分好みの具材でアレンジしてみてちょうだい！
揚げたての美味しさが心も体も温めてくれるわよ✨
天ぷらの日ってどんな日？揚げ物の魅力を味わい尽くす特別な日よ～♡
「天ぷらの日」は、サクッとした衣とジューシーな具材の絶妙なバランスを楽しむ日なの！
カラッと揚がった天ぷらは、日本の伝統的な揚げ物料理で、老若男女に愛されているわ。
旬の食材を使った天ぷらは、季節ごとの味わいを存分に楽しめるのが魅力よ～✨
この日は、家庭で天ぷらを手作りしたり、美味しいお店で食べたりしながら、天ぷらの奥深い世界を味わってみてちょうだい♡
天ぷらのマメ知識🌟
1. 天ぷらの歴史
天ぷらは16世紀、日本にポルトガル人が伝えた料理がルーツなのよ。当時の「テンペーロ（調味料）」が語源とも言われているわ。日本で独自の進化を遂げ、今や世界中で愛される料理になったのよね～。
2. 衣の秘密
天ぷらの衣は、小麦粉と水、卵を混ぜたシンプルなもの。冷水で混ぜることで、衣がカラッと揚がるのよ！混ぜすぎには注意してね。
3. 季節の食材で楽しむ天ぷら
旬の食材を使った天ぷらは格別よ♡ 春ならタケノコや山菜、夏はナスやキス、秋はカボチャやマツタケ、冬は牡蠣や根菜類がおすすめなの。
上手な調理方法とコツ🍤
1. 衣の温度がカギよ！
衣は冷水で作るのがポイントよ。これで衣のグルテンの生成を抑え、サクサクに仕上がるの。揚げ油の温度は180℃が基本。野菜は170℃くらいがちょうどいいわ。
2. 食材の準備
具材は水分をしっかり拭き取るのが大切よ。水分が多いと油ハネの原因になるから注意してね～。
3. 揚げ方の順番
香りが移りやすい食材は最後に揚げると◎。魚介類の後に野菜を揚げるのがおすすめよ。
おすすめの天ぷら具材💡
- エビ：天ぷらの王道！背ワタを取って下処理をしっかりね。
- キス：白身魚の優しい味わいが衣とマッチするわ。
- ナス：油を吸いやすいけど、サクッとした仕上がりがたまらない！
- シシトウ：ピリッとしたアクセントが天ぷら盛り合わせにぴったり。
- カボチャ：ほのかな甘さが衣とよく合うのよ～♡
お得で美味しい天ぷらのお店紹介🍴
1. 銀座「天ぷら阿部」
高級感がありながらも、ランチはお手頃価格で楽しめるお店。季節の天ぷらコースは絶品よ～！
2. 京都「天ぷら八坂圓堂」
老舗の名店で、風情ある和の空間で天ぷらを堪能できるの。京都観光の際にぜひ訪れてみて♡
3. 浅草「大黒家天麩羅」
観光名所としても人気の浅草にあるお店。ボリュームたっぷりの天丼が名物よ～！
まとめに代えて…
天ぷらは、揚げたてを食べるのが何よりも贅沢な楽しみ方よ♡
この「天ぷらの日」に、家庭で作る楽しさを体験したり、プロの味を堪能したりしてみて。
揚げ物の魅力がギュッと詰まった天ぷらで、あなたの食卓が一段と華やかになること間違いなしよ～！
それじゃあ、美味しい天ぷらタイムを楽しんでちょうだいね♡
